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Je vous demanderais d'être indulgentes parce que c'est une recette personnelle (enfin suis partie d'une base que j'ai totalement modifiée)

Pour les feuilletés (environ 5) :

- une pâte feuilletée (on peut la faire ou l'acheter, moi je l'achète, c'est trop long à faire la pâte feuilletée).

- une petite boîte de thon blanc.

- un peu de pesto (un petit pot)

- un petit suisse

-  100g de feta (en bloc)

- 1 jaune d'oeuf

Pour le coulis de poivron:

- 1 ou 2 poivrons rouge(s?).

- 1 à 2 gousses d'ail

- huile d'olive

- vinaigre balsamique

Le coulis de  poivron:

Lavez et épépinez le poivron. Passez le 5 à 10 mn sous le grill du four en veillant à le retourner afin qu'il ne crame pas.

Épluchez le. Coupez le en petits morceaux. Mixez le avec l'ail et ajoutez un filet d'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique. Mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Versez le dans de jolies verrines et réservez le au frais jusqu'au moment de servir.

Le feuilleté:

Émiettez le thon, coupez la feta en petits morceaux, mélangez bien en incorporant le petit suisse et le pesto (une bonne cuillère, plus si on aime ça moins si on aime moins ça). Une fois que le mélange est à peu près homogène (plus de gros morceaux de feta), découpez des ronds dans la pâte feuilleté avec un emporte pièce. Mettre un peu de la préparation au milieu d'un cercle de pâte, refermez avec un autre en appuyant bien sur les bords (on peut aussi les sceller avec du blanc d'oeuf). Répétez l'opération autant de fois que vous avez de feuilletés.

Pour qu'ils dorent joliment, badigeonnez les avec du jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°. Laissez cuire 15 à 25 mn (ça dépend des pâtes feuilletées). Servez chaud.

Pour le coulis, on peut aussi ajouter une cuillère de crème fraîche mais moi, je l'aime bien comme ça et chéri, lui adore...

Le coulis va très bien avec le poisson, on n'est pas obligé de faire les feuilletés et ça fait une sauce légère et fraîche.

Pour commencer, je vous mets une petite photo du joli sol de ma cuisine (la location pas ma future).

Alors non, nous ne sommes pas dehors mais bel et bien dans la cuisine.
Quand j'ai visité la maison, le cerveau sans doute anesthésié après avoir vu des horreurs dans lesquelles je ne me projetais  même pas l'espace d'une semaine (alors un an!) et sans doute aussi un peu pressée par l'urgence de nous trouver un toit, je me suis juste dit que c'était joli, mes réflexes de PR avaient disparu. Je n'ai même pas pensé que ça devait pas être facile pour marcher dessus (et pour nettoyer même pas je vous raconte). Sauf que voilà, marcher là dessus jour après jour, pour des chevilles de PR, c'est pas l'idéal et elles commencent à protester généralement, dès que je mets le pied dessus et j'espère que ma maison me sera livrée plutôt vers décembre que vers février parce que là, y a pas une pierre au même niveau, certaines sont carrément casse, passez moi l'expression, gueule... Du coup, j'ai abandonné les chaussons aux semelles trop fines (pas cool de sentir les aspérités du sol) et sur ce coup, suis pas seule, chéri lui a opté pour ses claquettes, j'aurais bien fait pareil mais je n'en avais pas et au mois de février, la claquette c'était pas la chaussure la plus vendue du coup me suis rabattue sur des chaussures en tissus décathlon que j'avais pour marcher en Croatie mais là, ce sont mes pieds qui font la tête, comme j'ai tendance à écraser l'arrière façon claquette, je me retrouve avec de la corne et des crevasses sous les pieds et aïe.

Maintenant, j'ai un peu les jetons de me faire opérer de mon genou tant que je suis ici parce que vu que sans béquilles il m'arrive de trébucher sur le sol (là non plus suis pas la seule , le sol avec ses arrêtes saillantes est piégé ) alors me demande comment je ferai avec des béquilles même si, si l'opération se déroule aussi bien que les premières fois, je m'en passerais très rapidement mais reste que je ne me sens pas très stable quand je marche dessus et si il me fallait un prétexte de ne pas être chaude, j'en ai un tout trouvé (ben oui, faut bien dire que la perspective de repasser sur le billard ça ne m'enchante déjà pas, c'est pas tant l'opération que les 2/3 jours après, ceux où on est clouée au lit et où on n'a pas le droit de se lever, même pas pour aller à la salle de bain si vous voyez ce que je veux dire, moi qui ai déjà du mal à aller dans des toilettes publiques, imaginez ce que je ressens quand j'ai une voisine de chambre! On me vire ces 2/3 jours et je suis partante, enfin plus parce que faut pas non plus exagérer, l'opération et les suites de l'opération ne sont pas non plus des parties de plaisir même si c'est plus inconfortable que réellement douloureux. Vive la fée morphine)...Mais bon, ça ce sera à voir avec mon chirurgien, le 22 mai. Tout dépendra si il me dit qu'il y a urgence ou non (quelque chose me dit qu'il ne va pas vouloir trop traîner non plus).

En attendant, j'essaie de ne pas trop me tordre les chevilles et puis, il est quand même joli mon sol et atypique non?

Je continue mais ce coup-ci je vous emmène chez moi...Au bout de mon jardin pour être exacte:

A droite du jardin:

J'aime cet effet d'optique, on a l'impression que le nouveau pont (les haubans) est posé sur l'ancien pont (les arches) et que les deux n'en font qu'un.

A gauche du jardin:

Si je vous dis que je ne me lasse pas de ce paysage, vous me croyez?

C'est ce qui risque de me manquer le plus quand on aura notre maison mais d'un autre côté, dans mon futur chez moi je verrai la mer de ma chambre mais là, je trouve la côte superbe et avec les petits bateaux qui émaillent l'eau quand il fait beau (si si ça arrive aussi en Bretagne, la preuve) ça fait paysage de carte postale et c'est terriblement apaisant. Ça me donne envie de sortir du jardin et de me poser sur un des rares bancs pour lire (mais je suis pas la seule à avoir cette envie et les places sur le banc sont chères).

La ville en face, Plougastel, est connue pour ses fraises (miam, les meilleures), les gariguettes, comme dans le sud-ouest (il y aurait un micro-climat sur la presqu'île mais là, j'ai comme des doutes, jamais vu la différence entre les deux côtés du pont).